美姬菇是什麼菇呢?其實我也不知道!不過是看到全聯在特價,就買一包回來試試嘍。

其實,氣炸到底算不算是一種健康的料理方法,我一直有些疑慮。只不過氣炸真的很方便,用它做菜,可以省很多時間,不需要太多的油,就能做出還算可口的料理,很難捨棄不用啊!

前天,婆婆買了三隻炸雞腿回來,但是家裡已經有一大堆的菜要吃,那三隻雞腿完全沒人想碰,直接進了冰箱。昨天晚上,決定用氣炸的方法回鍋一下。我想外面買回來的炸雞腿,肯定有不少油,於是決定在雞腿下面鋪些菇一起炸。原本想買雪白菇或杏鮑菇,但看到這個美姬菇在特價,就買回來試試嘍!

一開始先炸5分鐘,菇還有點硬,雞腿表面看來是好了,但我有點擔心裡面還會冷冷的,所以又加了5分鐘。拿出來之後,雞腿回溫的狀況很好,算是很能被孩子們接受的口感。菇油油亮亮的、很有汁,雞油味重了一點,再撒些胡椒鹽上去,口味就好多了,是很方便的料理唷!

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