Emily & Anthony 的美樂地

有一天，小安指著小V問這台是什麼？我說是「蛋糕機」！因為我就是打算用小V 做小蛋糕而已！這些蛋糕配方應該是適用各種烤模，只是造型會影響對味道的預期，所以也不能太跳 tone 呀！

這個蜂蜜蛋糕配方是愛料理的，本來是水蒸蜂蜜蛋糕，但我就是想試一試用小 V 烤，順便試用杯子蛋糕模。結果很成功唷！

材料：

1. 鬆餅粉 100g，

2. 蛋一顆，

3. 無鹽奶油 20g，

4. 砂糖 30g，

5. 蜂蜜 30c.c.，

6. 水 50g。

配方超簡單，家𥚃隨時能變出來。做法更簡單，只要把全部材料拌勻，我靜置約 15 分鐘，這段時間我拿來盥洗、熱機，很輕鬆。

這個配方水份比較多，我倒杯子烤模到水平面，烤三分鐘，剛好是烤兩盤的份量。第一盤成品比較黑，第二盤我先關機再倒麵糊，最後一樣開機烤三分鐘，成品就是照片那樣。表面上色比較不均勻，杯子的部分很漂亮。所以網路上有人將上下盤對調，但我不太在意，反正沒有用紙杯模，不管是上面醜還是下面醜，基本上都遮不住呀！

成品很小巧可愛，一口一個，艾美小安都說好吃的口味唷！