媽媽給了一串香蕉，吃到剩最後三根，孩子已經不想吃了，我只好想法子處理。
以這兩隻小螞蟻的習性，就來做蛋糕吧。上愛料理找找配方囉～
以這兩隻小螞蟻的習性，就來做蛋糕吧。上愛料理找找配方囉～
- 5月 20 週一 201916:36
小V－杯子蛋糕烤模（鬆餅粉版杯子香蕉蛋糕）
- 5月 10 週五 201917:30
小V-帕尼尼烤盤壓土司
這是個意外～因為在麵包店門口等紅燈，於是臨時起意走進去買了土司。早上準備壓三明治時，才發現竟然買了厚片！看著那麼厚的土司，想著早餐小鳥胃的女兒，一時不知如何是好，心念一轉，拿帕尼尼烤盤試試吧！先切九宮格不到底，再沿著皮切一圈略深一樣不到底，用手慢慢挖出一層麵包肉。在內層塗上花生醬，放一片起司丶一片火腿，再把麵包肉蓋回去，放進小V烤 3 分半，打開就完成了。厚片土司比兩片土司厚，上下都會加熱到，有起司和花生醬，麵包肉緊緊黏著不會散。切成三分，艾美一塊我兩塊，配杯鮮奶，是兩個人很剛好的一份早餐。意外卻有完美結局的早晨，一定要分享一下呀！
- 4月 11 週四 201909:32
小V－杯子蛋糕烤模（鬆餅粉版杯子蜂蜜蛋糕）
有一天，小安指著小V問這台是什麼？我說是「蛋糕機」！因為我就是打算用小V 做小蛋糕而已！這些蛋糕配方應該是適用各種烤模，只是造型會影響對味道的預期，所以也不能太跳 tone 呀！這個蜂蜜蛋糕配方是愛料理的，本來是水蒸蜂蜜蛋糕，但我就是想試一試用小 V 烤，順便試用杯子蛋糕模。結果很成功唷！材料：1. 鬆餅粉 100g，2. 蛋一顆，3. 無鹽奶油 20g，4. 砂糖 30g，5. 蜂蜜 30c.c.，6. 水 50g。配方超簡單，家𥚃隨時能變出來。做法更簡單，只要把全部材料拌勻，我靜置約 15 分鐘，這段時間我拿來盥洗、熱機，很輕鬆。
- 3月 04 週一 201910:08
小V-甜甜圈烤模（鬆餅粉版）
一直覺得，用鬆餅機加鬆餅粉的配方似乎不太重要，反正香香甜甜配上可愛造型，小孩就會買單！不過，還是想在網路上找找各種配方試試！尤其我又不愛太複雜的，因為得在家備太多材料，最後全都擺到過期，想法子單純些吧！這個配方材料更簡單：1. 鬆餅粉150g2. 鮮奶100ml3. 蛋一個約50g4. 砂糖40g作法也簡單，就是全部拌勻，輕輕拌到沒有顆粒，靜置 30 分鐘，烤 3.5 分鐘就好了！我用小V 不敢翻機，所以麵糊要倒滿，上面的顔色才會好看一點點，否則幾乎完全是白的。烤出來的甜甜圈很小巧可愛，小安很喜歡，會用手指搓在中間的小洞慢慢吃。艾美又是傍晚才吃到，她說放久了不會像上回的瑪德蓮那麼硬。不過，這個版本沒那麼香甜，對家𥚃的大螞蟻來說，下回糖應該要多一些。有空再來試試其他配方和作法囉！
- 2月 11 週一 201911:53
小V－瑪德蓮初體驗（鬆餅粉版）
放了個很廢的年假，終於在開工日把之前團購的小V拿出來開箱了！
之前因緣際會加入了小 V 社團，每天看那些甜點文，看得很生火。但是同時也一堆燒機文，社團裡似乎人人都練就了換保險絲這種障礙排除的工夫。我不想練，但最後還是被各種變化的甜點照燒到下單了！不過，老實說，拿到鬆餅機時，那機器的質感沒有令人驚豔的感覺，也就沒有開箱的熱情呀！
之前因緣際會加入了小 V 社團，每天看那些甜點文，看得很生火。但是同時也一堆燒機文，社團裡似乎人人都練就了換保險絲這種障礙排除的工夫。我不想練，但最後還是被各種變化的甜點照燒到下單了！不過，老實說，拿到鬆餅機時，那機器的質感沒有令人驚豔的感覺，也就沒有開箱的熱情呀！
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艾美成長雜記 (8)