Emily & Anthony 的美樂地

放了個很廢的年假，終於在開工日把之前團購的小V拿出來開箱了！

之前因緣際會加入了小 V 社團，每天看那些甜點文，看得很生火。但是同時也一堆燒機文，社團裡似乎人人都練就了換保險絲這種障礙排除的工夫。我不想練，但最後還是被各種變化的甜點照燒到下單了！不過，老實說，拿到鬆餅機時，那機器的質感沒有令人驚豔的感覺，也就沒有開箱的熱情呀！

艾美愛甜點，但一直不愛鬆餅，家裡鬆餅粉用超慢，第一烤就用鬆餅粉來烤烤小蛋糕吧！

材料：

1. 鬆餅粉 120 g

2. 砂糖 25 g

3. 蛋一顆

4. 無塩奶油 30 g

5. 牛奶 20 ml

我臨時決定開箱，奶油來不及軟化，所以是切很小塊放旁邊，其他材料弄好也差不多軟了。

步驟：

1. 蛋加入砂糖打成乳黃色，

2. 加入鬆餅粉拌勻（此時非常稠），

3. 加入牛奶及奶油拌勻成麵糊，

4. 用小 V 烤 3 分鐘。

這個食譜烤了 4 盤共 32 顆，香甜好吃。我不愛甜食，對甜點要求很低，也不知道瑪德蓮的口感，所以雖然中間有點粉粉的感覺，但這樣小小一顆，連小安都能一口一個的小小貝殼蛋糕，讓我很滿意。而且 30 分鐘就能完成一盤小點心，實在超方便。我之後應該會多試一些其他食譜囉！