Emily & Anthony 的美樂地

艾美上小學後，國語常常帶給我意外的「驚喜」，有時候是筆順變了，有時候是讀音改了，有時候連字的長相都不太一樣。到現在三年級，我看到他寫的和我認知的不同時，我一定會先查一下，免得教錯。我這個六年級前段班的老媽媽，曾經自以為還不錯的國語，現在看來是不行了！
碎唸結束，該來做筆記了！

小安 4Y 圖書館借閱。嘟嘟應該是最多童書中車車的名字吧！小安不知不覺中已經愛上了圖書館，那裡有看不完的書，每次去就像在尋寶一樣，找著哪裡還有車車主題書。這回找到的是這本圖書館巴士，結合了他愛的圖書館和巴士，當然要借！嘟嘟原本是台校車，是孩子們的好朋友。但是，他年紀大了，有一天拋錨後再也修不好，要報廢了！孩子們捨不得這個好朋友，霸佔了車，他們在車上玩丶休息丶看書。最後大家決定把嘟嘟改裝成圖書館，繼續當孩子們的好朋友！小安好喜歡這個主意，我告訴他真的有圖書館車，只是台北不常看到。有些人的家離圖書館很遠，小朋友沒辦法去，書就坐著車來找小朋友。這麼一說，小安更是期待要見見這樣的車，我得查查要去哪裏找呀！如果想更深一層看這本書，可以和孩子討論不同形式的生命意義。車子的本質是交通工具，但車子也有老死的一天（我是這麼解釋報廢的），但他能用另一種形式陪伴你，可能保有本來的實體，也可能沒有，但愛會留下！我們很少看的韓國繪本，以後也可以找找看。

艾美3Y時的愛書，小安完全不碰。長大的艾美偶爾會看一下，我也有了不同的體會。一本描繪憤怒情緒的繪本，很平常的情景：姐妹吵架，父母只好出來仲裁，輸了的妹妹心中的火山爆炸了！看圖就能感受到那非常非常生氣的感覺！雖然看這種書時，艾美總喜歡和我討論這事件是誰不好，但情緒來了就是來了，當下是誰不好根本不重要！不過，我目前還做不到在她情緒上來的時候不去講道理！專家說要先同理再說理，現實中，一開始說理她反而更生氣，然後我也被激怒，我要練習不在這個時間說理！幸運的是，大自然的一切安撫了菲菲。她慢慢收拾了情緒回家，一切又是那麼平靜和樂！我常想有什麼方法可以安撫我和艾美的怒氣？我們沒辦法和菲菲一樣爬上大樹聽風說話，只能鎖起房門邊生悶氣邊冷靜！或許，聽聽音樂畫個畫會有用吧⋯⋯發洩情緒這件事本身沒什麼不對，不對的是發洩的方法及後續的處理。隨著艾美有愈來愈多的情緒反應，我們都在學習，學習成為更好的大人！

家裡有一整排這個系列的小百科，是意外受歡迎的書。艾美小時候就已經買了動物丶花卉丶昆蟲，但她不是很有興趣，她喜歡繪本的程度遠高於百科。這點和我一樣，百科之於那時的我們，是工具書，是看到實體丶感到好奇時查閱用的。但小安不一樣，他超愛這種有實物大圖的書，可以一直翻看，因為他，我才發現圖鑑真的是有市場的！因為小安愛，艾美開始跟著看，加上她認得的字多了，慢慢也愛上了。百科是能讓她拓展視野丶認識世界的書。小百科讀起來沒有壓力，可以一次只看幾頁，可以隨意翻想看的看，出門時帶一本可以打發好多時間。這系列的書很多地方賣，我們常常逛家樂福就順手帶一本，小安清一色都是車：汽車、跑車丶特殊車⋯⋯；艾美買過服裝丶建築丶國旗⋯⋯。兩個孩子喜好完全不同呀！世一也有一套，附CD，但我沒有聽CD的習慣，所以大多買人類的，便宜些，內容也多一點。以前看專家說，孩子學認知時，盡量給他們看實物的照片，不要卡通式的。事實上，孩子自己也比較喜歡看實物的照片，那些是他們生活的一部分，怎麼看都不膩啊！

從小就知道沒吐沙的蛤蜊會讓整鍋湯報銷，但自己下廚後，才發現不是有加塩蛤蜊就會吐沙呀！先認識一下蛤蜊吧（音：隔離；維基百科介紹：https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/蛤蜊）。雖然大多數小孩都愛吃蛤蜊，但艾美就是不喜歡的那個，所以開始下廚後，我沒買過蛤蜊。不過，小安很愛吃蛤蜊，所以出去吃涮涮鍋時，總會點一盤給他吃。我通常在超市買菜，蛤蜊總是真空包裝，冰在冷凍櫃裡，我一直不知道他們吐過沙沒有，也不敢買。為了寫這篇，上網查了一下，原來真空包裝的蛤蜊還是活著的，一樣要吐沙。而且要注意有沒有死的，要撿出來！（隔天，我就去全聯買了包文蛤，真的吐了一堆沙～果然有一隻死的！）基於兩小愈來愈愛喝湯，我開始想加些不同東西進去，於是蛤蜊成了首選。通常是星期日早上老公在家看小孩，我上市場買菜時才會買蛤蜊。第一次在家泡了一天，完全沒動靜，最後湯裡當然一堆沙！上網查，專家說鹽份3%的水最容易吐沙，還可以加一點香油，效果更好，但我沒試過。因為懶得秤塩的重量算比例。第二次，我直接問老闆，他說泡十分鐘後沒動靜，就再加塩喇一喇，原則上比平常喝的湯鹹一點就可以了。夏天熱，建議放冷藏吐，否則容易死了臭掉。照老闆的說法做，果然有效。長這麼大，頭一次看到蛤蜊探頭吐口水，忍不住叫小孩一起看。後來每次買，他們都要來看一下！吐沙時記得用大一點的鍋子，或是把蓋子蓋上，否則四週會有一大堆吐出來的水。我買蛤蜊一定會自己帶鍋子，回家沖洗一下，就可以直接泡塩水，方便很多，而且，我不喜歡處理濕濕臭臭的塑膠袋！

轉眼又到了新的一年，今天不分享、不碎唸，只寫五件今年要做的事！照片是用 ZEPETO 做的，希望 2019 年一切更好！1. 每星期至少發三篇文。這是我的生活記錄，無關別人看不看丶愛不愛！2. 減重10kg。45 歲這一年年底，身體出現各種小狀況，莫名的頭痛丶經期亂，胸部出現鈣化點，肩膀出現腱鞘囊腫。體重和體脂是醫生共同認為的大問題，不能再放任，我想看兩個孩子長大！3. 至少完成一個 App。我得學些新東西，因為快要跟不上時代了！很多東西都只摸個邊，然後用既有的觀念去套。但時代不同了，硬套只顯得格格不入，我需要 update！4. 至少寫一篇 Paper。以前我不想升等，覺得研究對教學幫助不大。現在我想為自己這十年留下些記錄，能量化的東西還是必要的！5. 少生氣。其實我在工作時不太生氣，但回家後脾氣不太好，負面情緒太多。觀察發現，我的家人似乎都是這樣，連艾美的脾氣都很差。互相影響的狀況太嚴重，總要有人開始調整，我要加油💪希望年底回顧時，我能為這一年打個高分！

這套應該是目前看到最適合剛開始自己閱讀的小朋友的書吧！艾美小一，我因為其他媽媽推薦，借了幾本回家試水溫，然後她就自己把整套借了一輪。她那不愛看書的好朋友，一下時也開始看，可見是非常好入門的書。這套書屬於品格教養類，在艾美學校圖書館編在5類，而非一般語文圖書所屬的8類。每一本都是關於亮亮這個小女孩的一個小故事，希望培養孩子的好習慣。故事很短、很生活化，字很少丶很大，用詞簡單丶容易理解，對那些被禁止借閱漫畫的小朋友而言，比很多被歸在8類的繪本都還好讀好懂。小二時，艾美的老師甚至覺得這套書太簡單，禁止他們再借，希望他們閱讀一些更有深度的書。這規定對艾美沒影響，因為她已經不看了！整體而言，這套書給初學自己閱讀的孩子看很適合，讀起來輕鬆沒壓力，可以培養閱讀能力，還可以學習一些生活常規。但使用的時間很短，不是那種會想一直重讀回味的書，借圖書館的就好了！

晚上，煮了奶油燉白菜配香菇雞湯，中西合璧的菜色只有媽媽自己覺得怪，艾美和小安都很愛。孩子的創意不設限，發生什麼事都不奇怪！我煮的香菇雞湯很隨興，唯一固定的就是半隻土雞和一把香菇。1. 水燒開後放入雞肉川燙三分鐘左右取出沖水洗掉雜質，這樣的湯看起來比較清澈。2. 重新將水燒開加入幾顆蒜頭（有時我用老薑，因為小孩吃，所以不會加米酒）。3. 中小火放入雞肉和香菇，水開後轉小火燉15-20分鐘（艾美不愛燉太久柴柴的雞肉，所以我不會燉很久）。4. 有時會加一小把枸杞，偶爾會加幾顆紅棗，但這次都沒加。5. 熄火前加塩調味，由艾美確認鹹度，雞湯就完成了。我們晚餐時會把雞肉吃光（一些我裝便當），剩下的湯隔天早上煮麵，只要加顆蛋，艾美就很滿足！但是，這天晚上艾美突發奇想，在湯裡加了一匙奶油湯，變得鹹鹹甜甜的，他一直說超好喝，還推薦給弟弟，小安竟也一口氣喝了兩碗。小安開心地說：這是螞蟻喜歡的湯！所以，艾美說：明天早上煮奶油雞湯麵吧！睡前，臨時改成要稀飯，於是就出現了這鍋粥！

這道菜來得有點突然，白醬買了一陣子，原本想可以早上弄個焗飯焗麵來吃，結果竟然在晚餐時上場了！我是個幾乎只在全聯買菜的媽，因為白天沒空上市場。下廚資歷才一年，會煮的東西不多，幸好女兒很捧場，久久可以試一下新食譜。這天，想了些菜單，進了全聯卻好些東西找不到。左看右看，大白菜一顆才$19，乾脆來個奶油燉白菜，臨時上網找食譜，結果又少了馬鈴薯！想想，少吃一點澱粉也好，省了吧！我不愛培根，乾脆換成火鍋肉片。另外買了盒土雞煮香菇雞湯因為艾美很愛雞湯，我想如果燉菜失敗了，至少還可以喝湯，於是就出現這奇妙的組合了！食材（四人份）：1. 大白菜一顆2. 金針菇一包切段3. 牛肉丶豬肉火鍋肉片各一（有點多，但我家是肉肚，不多一點，便當裡會沒肉）4. 洋蔥一顆切丁5. 幾朵香菇切絲

台南來了好多次，附近樹屋丶夕遊出張所也都走過，安平的蝦捲不知道吃了幾次，古堡倒是第一次進來呀！其實，帶著一個中班小童，和一個對歷史不感興趣的老公，如果不是艾美國語課本介紹了安平古堡，我想我不知道何時才會進來！（康軒版三年級國語課本介紹了四個台灣景點：淡水老街是我日常必經，只買了鐵蛋給她嚐嚐；鹿港老街正好暑假快閃搭三輪車逛了一圈；馬告應該不太可能去；另一個就是安平古堡了。）我一開始並沒有計劃要來，只是老公突然說有一張台南的住宿券，年底前要用掉，既然都到了台南，艾美開心地說要來。女兒都開口了，爸爸再怎麼沒興趣，也是使命必達的！我們把車停在樹屋停車場再走到老街，先看到只能出不能進的側門，再往前走一下就到了售票的正門。園區並不大，路也很好走。我們花了2小時左右逛完（每個室內展區都有逛）。 
安平古堡古稱奧倫治城(Orange)、熱蘭遮城(Zeelandia)、安平城、臺灣城，荷蘭人與鄭氏都曾經在這𥚃駐守，但現在只剩下斷垣殘壁，和一些考古坑。裡面的博物館和文物館陳列了一些遺跡，包括用具和武器，也有古安平城的模型和古堡歷史的介紹。對孩子了解台南的歷史很有幫助，艾美很喜歡。