Emily & Anthony 的美樂地

茶，算是從小喝到大的。小時候喝長輩泡的老人茶，那茶香和回甘的口感，真的不是手搖茶能比的！但現在老了，反而喜歡省事的手搖茶，沒有茶香，但好方便，匆忙的生活，讓人很難悠閒地坐下來品茶呀！

雖然喝了一輩子的茶，看過山坡上整片的茶園，但還真沒細看過新鮮茶葉的樣子，既然有機會，理所當然的跟了！

劉老闆很親切，旁邊的兒子聽說大學剛畢業，跟著拍照，看來是想做社群行銷。在這種春茶採完冬茶未上的時節，增加一些財源（管理學院待久了，是不是就會有這種想分析商業模式的職業病呀！）

我們從採茶開始，因為是新長出來的嫰葉，所以可以採到一心三葉，若是久一點，心短一點的，就要採一心二葉。茶葉很嫰，輕輕一折就能採下，就連小安都能輕鬆完成任務，太有成就感讓他根本不肯抬頭讓我拍照，一直說：我很忙，你先不要吵我啦！突然有種角色互換的感覺！艾美反而沒那麼開心，他太認真在數三葉，速度不快，加上小安一邊偷我簍中的茶葉一邊炫耀自己有多多，氣得不服輸的艾美眼淚差點掉下來……

採完茶稍微平鋪一下就可以炒茶。炒的目的是初步的乾燥，用雙手在大鍋中翻炒茶葉。因為鍋子其實很燙，所以小安沒機會玩。艾美起初有點害怕，看到最後還是決定試試，她說好燙但是很好玩！

略乾後拿出來放在竹篩中開始揉茶，繼續把水份揉出來，老少咸宜的動作，把茶葉揉成爛爛的菜葉模樣，看起來實在很不美味呀！不過，能聞到茶香囉！最後把揉好的茶葉放進機器烘乾，每個人就能帶一小袋茶葉回家啦！等烘乾時還有冷泡茶配茶點，順便和老闆丶老闆娘聊聊天，挺開心的。

回家路上，兩小一直說好玩，要再來一次。我有點意外，原來對小孩來說，只要夠忙就好啦！