目前分類：Airlink 氣炸鍋 (16)
- Sep 03 Sat 2022 17:56
2022.9.1 氣炸鍋「巧克力布丁蛋糕」
- Jul 13 Tue 2021 15:22
氣炸鍋「巴斯克乳酪蛋糕」
- Feb 23 Tue 2021 15:01
氣炸鍋「松阪豬」
又忘了拍照就吃光了的一盤肉！
什麼是松阪豬呢？聽說就是豬頰連接下巴的位置，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，是特別軟嫰又稀少的部位。這個名字和產地品種都無關，單純就是因為牛有松阪牛，這個油花不輸松阪牛的豬肉，就被取名為松阪豬囉！
- Jan 16 Thu 2020 12:06
氣炸鍋「布丁土司」
很久沒更新，不過，氣炸鍋還在持續服役中，很方便的工具呀！
最近很懶，常常不知道早餐要弄什麼來吃，早上拿著食譜書亂亂翻，想著要怎麼處理冷凍庫裡的土司。艾美一直不愛麵包，所以我會間隔幾天才讓麵包上餐桌一次，不知不覺就擺了超過一星期。
- Sep 20 Fri 2019 07:26
氣炸鍋「花枝丸丶起士丸」
火鍋丸類雖然不是很健康，但偶爾吃應該也還好吧⋯⋯
我幾乎不弄火鍋，因為要熬高湯，要擔心小鬼被燙到，還是出去吃涮涮鍋省事。之前吃火鍋丸大概都是用小V烤，3-5 分鐘就 0k 了。這次試試氣炸鍋。
- Sep 16 Mon 2019 20:23
氣炸鍋「二節翅」
雞翅是我最愛的部位，而且我不愛翅腿，所以總是買二節翅。這二節翅已經炸了好多次，兩小都很愛，全聯買一盒總是不夠吃呀！但不知道為什麼，一直都沒拍照耶～
雞翅先用大蒜丶醬油丶味醂醃過，我通常會另外再加砂糖，味道會鹹鹹甜甜的唷！
- Sep 10 Tue 2019 20:11
氣炸鍋「起司火腿烘蛋」
- Jul 23 Tue 2019 10:53
氣炸鍋「豬小排」
這是個意外！準備好醃料，拿出前一晚退冰的肉絲，然後發現是買來煮湯用的排骨，一時不知道該再煮鍋水來川燙，還是索性丟下去醃。後來決定試試看醃一醃來氣炸，至於這道菜是什麼，那就不重要啦！
洗一下血水，用醬油味醂大蒜醃一小時，和洋蔥絲一起放進氣炸鍋，打算炸 15 分鐘左右。才開炸就接到教練電話，說小安在搗蛋，完全不受控，所以在 6 分鐘時拿出來翻面，出門去教訓小安（個人覺得這行為很危險，萬一氣炸鍋沒有停，那就慘了～但我抓 15 分鐘內會回家，應該還好。）回家時已經炸完，還悶了 10 分鐘。
- Jun 14 Fri 2019 08:39
氣炸鍋「無骨牛小排」
- May 24 Fri 2019 16:23
氣炸鍋「立大炸雞塊+黑橋牌小香腸」
- May 17 Fri 2019 16:45
氣炸鍋「水豆腐」
在 FB 社團，看到好多人分享氣炸豆腐，讓人很心動，一直想試試呀！不過，心裡其實有點擔心，怕兩小不捧場，自己得一個人吃光那些豆腐，所以最終總是買了雞蛋豆腐回家煎，完全就是避險的概念。
這天，因為沒看到自己會處理、小朋友又愛的蔬菜，想想，來搭個豆腐吧～
- Apr 18 Thu 2019 09:40
氣炸鍋「無骨雞腿排+玉米筍」
Costco 買的大成雞腿排是原訂的主餐，平常都是用煎或烤的，這回想試試氣炸。（有人說氣炸其實是旋風烤箱的概念，我也覺得很多時候口感和烤的很像，所以能進烤箱的料理以後也會慢慢試氣炸）。
為了節省時間，最近有機就會試一鍋出兩菜。雞腿排油脂很多，我想可以搭個蔬菜一起炸，最後選了玉米筍。
- Apr 08 Mon 2019 07:59
氣炸鍋「美姬菇」
美姬菇是什麼菇呢？其實我也不知道！不過是看到全聯在特價，就買一包回來試試嘍。
其實，氣炸到底算不算是一種健康的料理方法，我一直有些疑慮。只不過氣炸真的很方便，用它做菜，可以省很多時間，不需要太多的油，就能做出還算可口的料理，很難捨棄不用啊！
- Mar 28 Thu 2019 09:39
氣炸鍋「立大炸雞塊」
沒拍照⋯⋯因為實在太簡單，不需要技術，只是想記錄一下時間。
晚餐吃不甚健康的摩斯，小安和艾美為了雞塊差點在店裡吵起來。原想再點一份，但 5 個 $55，想到冷凍庫裡備的雞塊，乾脆回家再炸來吃。
- Mar 25 Mon 2019 09:41
氣炸鍋「薯片」
為了煮咖哩，買了兩顆馬鈴薯，結果只用了一顆。馬鈴薯一旦發芽就不能吃，我又不愛馬鈴薯，每次沒用完就很困擾，只能拿來燉肉。既然買了氣炸鍋，就來試試氣炸原味薯片吧！
我的刀工很差，絕不考慮自己切薄片，索性削完皮，繼續削成薄片。泡鹽水十分鐘後拿出來擠乾。加一點油拌勻後鋪在內鍋。但是因為用削的真的很薄，怎麼放都會重疊，怕外面焦了，中間沒熟，所以用 150 度 3分鐘，拿出來搖一搖。再 3分鐘打開，外層的有酥脆感，但中間的還是濕濕地黏在一起，只好用筷子分開翻面。再3分鐘打開，大多數都感覺差不多熟了，再用筷子挑出比較不熟的放到上層。再 3 分鐘九成以上都好了。
艾美成長雜記 (8)
