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聽說雞胸肉是比較低脂健康的肉，我們向來是吃腿肉，因為比較軟嫰，不容易乾柴。但是，對在減肥的我來說，實在不是太好的選擇，如果能讓雞胸肉不柴，偶爾就能不吃雞腿啦！
簡單的家常菜：
- 雞胸肉切丁後醃大約半小時。
- 一顆小洋蔥切絲。
- 雞丁下鍋煎到表面略金黃。
- 加入洋蔥拌炒後，倒入剩下的醃料，再加一點水，蓋上蓋悶 3 分鐘。
- 確認雞丁熟了後起鍋。
艾美很喜歡炒得軟軟的洋蔥，所以我炒洋蔥喜歡加一點水悶一下，這樣洋蔥比較入味好吃。這道菜兩小都說好吃，雞胸肉也不柴，列入菜單中啦！
PS. 在網路上有查到雞胸肉可以透過打水的過程，讓它煮後不柴，下回再試試囉！
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