蠟筆小黑是一枝黑色的蠟筆，和九枝其他顏色的蠟筆住在一起。這套書一共有三冊，這一本是四歲的小安最喜歡的。我想，是因為這本書裡出現了好多的交通工具。有一天，小黑出門去散步，碰到了一輛公車，他畫了馬路讓公車奔馳。隔天，他碰到了一艘船，畫了大海讓輪船航行。朋友們發現他的頭變短了，知道他遇見了神奇的朋友，於是和他一起去散步，這回遇見的是高鐵，他們畫了美麗的城鎮，再由小黑加上軌道，吸引高鐵往前衝。但是高鐵的速度太快了，快撞到小黑時因為急轉而出軌了！蠟筆們開始互相怪罪，認為其他人不聽高鐵的勸告，硬是畫出城鎮，才會發生這種事！爭吵中，高鐵變回原形，原來他是一塊黏土，怎麼變形都不會受傷。最後，蠟筆們深深反省，黏土變成了一輛可愛的小火車，載著蠟筆們在小黑畫出的軌道上慢慢地前進。很可愛的故事，色彩很豐富，小安常常自己拿出來把三本都翻一次，算是他很喜歡的一本書。
- Apr 23 Tue 2019 06:52
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小天下「蠟筆小黑的神奇朋友」
- Apr 20 Sat 2019 08:34
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菜蟲飼養
這已經是我們第三次養菜蟲了，卻是第一次成功看到他變成蝴蝶。第一次是艾美小二時，班導帶著他們在學校種菜，那回帶了六隻菜蟲回來，最後只有一隻成功化蛹，三天後卻慢慢變黑，死了！第二次是這回小三的艾美，童軍團和自然課都種了菜，同學們都搶著抓回家養，他好不容易得到了一隻，養了兩天，卻被他跑了，氣到艾美哭出來！隔了一週的星期五，終於又讓他搶到一隻。一公分左右的小菜蟲。我們對菜蟲不了解，不知道要算幾齡的幼蟲。艾美找了個布丁杯養，上面蓋了保鮮膜防止又被逃走，用針戳些洞確保有空氣，就完成小小的飼養盒。這種紋白蝶的幼蟲以十字花科的菜為主食，於是我們餵他這個季節非常多的高麗菜。菜蟲對農藥很敏感，所以菜葉一定要洗乾淨才能餵。菜葉每天都要換，否則變黑變爛他就不吃了。他的胃口不小，每天都能吃一小片。一星期後的星期五，他的胃口突然變差了，不太吃菜葉，我猜是快化蛹了。果然，星期六下午就看到它已經化蛹，倒掛在我們蓋在上面的保鮮膜上。網路上說 7-10 天後會破繭而出，我們每天早晚會看一下，星期四感覺蛹的顔色變得有些透明，看起來快出來了。星期五放學回家，他已經出來，一樣倒吊在保鮮膜上。不知道是不是因為吃高麗菜長大，他的翅膀和高麗菜葉實在很像。艾美到陽台打開保鮮膜要放他走，但他卻一直停在那裡。放了一下子，他都沒飛走，我覺得有點奇怪，懷疑他被保鮮膜黏住了。於是輕輕抓住翅膀拉，果然有黏住的感覺，抓起來手一放，他就飛走了！終於成功養出蝴蝶啦！
- Apr 18 Thu 2019 09:40
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氣炸鍋「無骨雞腿排+玉米筍」
Costco 買的大成雞腿排是原訂的主餐，平常都是用煎或烤的，這回想試試氣炸。（有人說氣炸其實是旋風烤箱的概念，我也覺得很多時候口感和烤的很像，所以能進烤箱的料理以後也會慢慢試氣炸）。為了節省時間，最近有機就會試一鍋出兩菜。雞腿排油脂很多，我想可以搭個蔬菜一起炸，最後選了玉米筍。和平常一樣把退冰後的雞腿排用醬油丶味醂丶蒜頭醃至少半小時（我通常醃好肉洗米，米泡至少 15 分鐘後煮飯，電鍋跳起來之後開烤箱，利用飯在悶的時候烤肉丶炒菜。）玉米筍切段鋪在底層，雞腿排盡可能不重疊丶皮朝下蓋在上面，沒有其他塗油的動作，靠雞腿本身的油脂炸。先用 180 度炸 10 分鐘，拿出來翻面，再炸 5分鐘，表皮有些地方焦黑了，但整體來說，吃起來是好吃的，下面的玉米筍因為被蓋住，顏色漂亮又美味唷！這一盤，艾美和小安搶食一空，差點為了誰吃比較多而大吵一架了！
- Apr 16 Tue 2019 07:45
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上誼「鼻病毒－讓你感冒的討厭鬼」
小安 4Y，一家人都感冒的春夏交接時節，耳鼻喉科診所看到的繪本，很適合給生病的小孩認識一下為什麼會感冒。很淺顯地介紹了病毒是什麼以及為什麼會被傳染。邊看可以邊和孩子討論如何可以預防感冒：多洗手、要擤鼻涕丶手指不要放進鼻子丶嘴巴丶吃營養的食物等等。這些事雖說平常一直交待，但孩子未必知道為什麼要這麼做。不過，這畢竟是繪本，病毒🦠看起來是有點可愛的討厭鬼，我不確定健康的孩子會不會像生病的孩子這麼討厭它呀！之後幾天，小安偶爾在咳嗽流鼻涕時會想起鼻病毒這玩意兒，應該算是滿成功的介紹了病毒知識的書呀！
- Apr 11 Thu 2019 09:32
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小V－杯子蛋糕烤模（鬆餅粉版杯子蜂蜜蛋糕）
有一天，小安指著小V問這台是什麼？我說是「蛋糕機」！因為我就是打算用小V 做小蛋糕而已！這些蛋糕配方應該是適用各種烤模，只是造型會影響對味道的預期，所以也不能太跳 tone 呀！這個蜂蜜蛋糕配方是愛料理的，本來是水蒸蜂蜜蛋糕，但我就是想試一試用小 V 烤，順便試用杯子蛋糕模。結果很成功唷！材料：1. 鬆餅粉 100g，2. 蛋一顆，3. 無鹽奶油 20g，4. 砂糖 30g，5. 蜂蜜 30c.c.，6. 水 50g。配方超簡單，家𥚃隨時能變出來。做法更簡單，只要把全部材料拌勻，我靜置約 15 分鐘，這段時間我拿來盥洗、熱機，很輕鬆。
- Apr 08 Mon 2019 07:59
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氣炸鍋「美姬菇」
美姬菇是什麼菇呢？其實我也不知道！不過是看到全聯在特價，就買一包回來試試嘍。其實，氣炸到底算不算是一種健康的料理方法，我一直有些疑慮。只不過氣炸真的很方便，用它做菜，可以省很多時間，不需要太多的油，就能做出還算可口的料理，很難捨棄不用啊！前天，婆婆買了三隻炸雞腿回來，但是家裡已經有一大堆的菜要吃，那三隻雞腿完全沒人想碰，直接進了冰箱。昨天晚上，決定用氣炸的方法回鍋一下。我想外面買回來的炸雞腿，肯定有不少油，於是決定在雞腿下面鋪些菇一起炸。原本想買雪白菇或杏鮑菇，但看到這個美姬菇在特價，就買回來試試嘍！一開始先炸5分鐘，菇還有點硬，雞腿表面看來是好了，但我有點擔心裡面還會冷冷的，所以又加了5分鐘。拿出來之後，雞腿回溫的狀況很好，算是很能被孩子們接受的口感。菇油油亮亮的、很有汁，雞油味重了一點，再撒些胡椒鹽上去，口味就好多了，是很方便的料理唷！
- Apr 06 Sat 2019 08:43
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石碇「許家麵線」下篇：手工麵線
午餐吃的是麵線和一些家常菜。孩子們還算愛吃，但心裡一直想著要吃鼠麴粿。我制止了好幾次，因為晚一點還有流水麵要吃，鼠麴粿就留著下午當點心吧！我們安排的是下午一點的場次拉麵線，艾美一看到麵線就說：這裡是康軒介紹過的！我們上午已經看到有人拿麵線在跳繩，所以孩子們都很期待。輪到我們時，大家就迫不及待的想要拿了。解說的姐姐講得很有趣，讓小朋友們還能耐住性子聽。首先是每個人可以拿一根麵線做練習。兩個人一組，口訣是：甩、拉丶放。透過這樣三個動作，麵線會慢慢拉長。不過，練習的麵線是不能吃的，所以小朋友拉完可以拿來玩跳繩。雖說是很有彈性的麵線，但是太用力拉還是會斷掉的。接下來就是正式的拉麵線了。一樣是兩個人一組，但是麵線架很重，艾美還能自己拿一邊，小安就需要有人協助了。同樣的甩丶拉丶放連續動作將麵線拉長，然後放著讓他們休息鬆馳一下，再進行第二次的甩、拉丶放。完成後就掛著吹一下風，最後再裝袋就可以帶回家了。（這個麵線因為沒有完全風乾，所以回家三天內要吃完，冷藏也只能拜七天，否則會發霉。我雖然有沖了一下才煮，但還是鹹到不行，可能還是只能拿麻油或苦茶油來拌，要煮湯麵線就只能多過幾次水了。）最後的重頭戲是吃流水麵線。因為新鮮好玩，孩子們竟然開始搶食了。不過，做麵線的老闆自己煮的麵線當然很好吃，讓不愛吃麵線的孩子們都吃了不少，坐在最後面的我有一點不滿足的感覺啊！開心的一日遊就這樣結束了。一樣搭箱型車接駁回去坐遊覽車，接駁車司機是在石碇專門做接駁的生意，遊客可以搭他們的車到千島湖參觀。據說，千島湖最熱門的時候，每一天可以開到上百趟，現在沒落了不少。遊客們也比較喜歡從坪林到千島湖，不太會經過石碇。或許，等孩子大到愛看風景時，也可以去千島湖走走了！
- Apr 05 Fri 2019 08:08
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石碇「許家麵線」上篇：製作鼠麴粿
團遊又來了！說到石碇，你想到什麼呢？我知道的只有老街和皇帝殿。多年前因爲聚餐，多知道了一條走起來非常舒服的烏塗溪步道。因為跟團，真的多看了好多適合親子的點呀！許家麵線其實在比較山上的地方，遊覽車上不去，所以另外有箱型車接駁。團媽上午另外安排了手做鼠麴粿的活動，因此我們先到了略高一點的蔥明豬農場採鼠麴草。這裡同樣是許家麵線經營的農場，但看不出來是籌備中還是準備結束了，有種冷清的感覺。有一位生態老師帶我們採草、介紹看得到的植物，小朋友都採得超開心！走回許家麵線的路上，下了場大雨，我們在一戶人家屋簷躲雨，聽到聲音的媽媽出來看我們帶著一群孩子，一直邀大家進屋，熱情極了！不過我們人多也不好意思進去，她就在外面和我們聊天。幸好只是場陣雨，沒多久就停了。做鼠麴粿的草要先曬乾，所以我們用的是前一批客人採回來的草。剝得細細的加入糯米粉漿中，另外加入「粿粹」和砂糖，慢慢揉捏到三光。材料都是調配好的，對小朋友來說其實不難。但要揉成麵團需要一點耐性，小安揉兩下就跑了，艾美做餅乾的經驗豐富，輕鬆過關。揉好的麵團上可以看到鼠麴草的黑點，麵團很軟，是「粿粹」的功效。所以「粿粹」的量要拿捏好，免得無法成糰。平分成兩個，包入內餡。配合小孩，我們一個包菜圃米，一個包巧克力，包好後放在香蕉葉上，就可以蒸了。蒸的時間正好可以吃個午餐，玩一下。成品出來，果真就是平常看到的草仔粿的樣子。我本來以為顏色會淺一點的！原來，草仔粿的綠色不是色素的顏色啊！鼠麴粿麵團軟軟的，蒸好更是完全攤平，艾美認真捏的造型完全看不出來，不過自己做的就是好吃，艾美開心地吃了一顆巧克力草仔粿唷！這天行程有點太豐富，分兩集吧！
- Mar 28 Thu 2019 09:39
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氣炸鍋「立大炸雞塊」
沒拍照⋯⋯因為實在太簡單，不需要技術，只是想記錄一下時間。晚餐吃不甚健康的摩斯，小安和艾美為了雞塊差點在店裡吵起來。原想再點一份，但 5 個 $55，想到冷凍庫裡備的雞塊，乾脆回家再炸來吃。冷凍拿出來直接丟鍋裡，180 度 12 分鐘，7 分鐘時拿出來稍微翻面。10 分鐘時已經整個膨脹，於是就起鍋了。可能因為我信了他們的點餐量，只炸 8 顆，所以炸的時間比較短。結果，那個說只要一塊的小安吃了四塊，艾美氣得哇哇叫！明明她也只點四顆的！再炸一盤，一樣 8 顆，180 度 10 分鐘，中間稍微翻一下，很剛好，我吃了兩塊後去洗澡，出來果然又消失了！結論是：雞塊自己炸，便宜又能吃到爽！
- Mar 27 Wed 2019 07:52
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小天下「神奇變身列車」
小安 4 歲，買回來後自己翻了一下就放到旁邊，一付沒興趣的樣子。媽媽拿出來陪讀一次就愛上了，可以自己反覆看。其實我覺得這本書畫得很可愛，每個角色都有故事，但可能是因為每一頁都填太滿，小安自己處理不了這麼多訊息，變成不知道要怎麼看這本書。共讀後學會了怎麼看，就變成非常有趣了！神奇變身列車最初是一輛蒸汽火車，目的地是月球，會停靠森林丶大海丶海底丶火山四個站，因應沿途的路況，它會不斷變身，直到抵達月球。每一站的風景都不同，每個乘客都有不同的旅行目的，讓故事變得非常豐富。艾美最愛一路約會，最後在月球上舉辦婚禮的松鼠。小安則是催促著要變身，直到可以大喊 5、4、3、2、1 發射，然後就發出很吵的發射聲，完全是在玩遊戲呀！看了會開心的繪本，就是值得推的好書！
- Mar 25 Mon 2019 09:41
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氣炸鍋「薯片」
為了煮咖哩，買了兩顆馬鈴薯，結果只用了一顆。馬鈴薯一旦發芽就不能吃，我又不愛馬鈴薯，每次沒用完就很困擾，只能拿來燉肉。既然買了氣炸鍋，就來試試氣炸原味薯片吧！我的刀工很差，絕不考慮自己切薄片，索性削完皮，繼續削成薄片。泡鹽水十分鐘後拿出來擠乾。加一點油拌勻後鋪在內鍋。但是因為用削的真的很薄，怎麼放都會重疊，怕外面焦了，中間沒熟，所以用 150 度 3分鐘，拿出來搖一搖。再 3分鐘打開，外層的有酥脆感，但中間的還是濕濕地黏在一起，只好用筷子分開翻面。再3分鐘打開，大多數都感覺差不多熟了，再用筷子挑出比較不熟的放到上層。再 3 分鐘九成以上都好了。我先什麼都不加拿出去試吃，艾美說好好吃。我自己覺得香味有，但口味淡了些，還是要灑個調味好些。不過，孩子喜歡原味，我當然就什麼都不加囉！下回試試厚一點的吧！
- Mar 22 Fri 2019 07:11
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一鍋到底「佛蒙特咖喱-甜味」
每隔一段時間，就會有孩子想吃咖喱，所以咖喱算是我們常吃的食物之一了。孩子們不吃辣，所以我們只用甜味咖喱，這個口味小安可以吃掉兩碗飯。材料很簡單：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、雞腿肉、咖喱塊、鮮奶。我用的量其實很不精確，曾經想參照盒子上的說明，但最後還是自己又再調整，所以後來就不看了。雞腿肉比較嫰，吃起來軟，孩子們就比較愛，否則用雞胸也是可以的。我用琺瑯鑄鐵鍋，冷鍋冷油，熱油後炒洋蔥絲，接著下雞腿，煎到半熟後，加紅蘿蔔丁進去炒，接著加馬鈴薯丁，差不多熟了之後，加水到略低於食材的位置，水開後，蓋鍋蓋小火煮15分鐘。再加鮮奶蓋過食材，煮開後加咖喱塊攪拌均勻（我煮的量比較少，只有一顆馬鈴薯，兩條小型紅蘿蔔，所以只用四塊咖喱塊）。再蓋鍋蓋煮10分鐘（我通常只煮5分鐘，然後熄火繼續悶），我先選馬鈴薯紅蘿蔔都熟透就完成了。甜甜的咖喱拌飯，是簡單方便的一餐唷！
