有一天，小安指著小V問這台是什麼？我說是「蛋糕機」！因為我就是打算用小V 做小蛋糕而已！這些蛋糕配方應該是適用各種烤模，只是造型會影響對味道的預期，所以也不能太跳 tone 呀！
這個蜂蜜蛋糕配方是愛料理的，本來是水蒸蜂蜜蛋糕，但我就是想試一試用小 V 烤，順便試用杯子蛋糕模。結果很成功唷！
- Apr 11 Thu 2019 09:32
小V－杯子蛋糕烤模（鬆餅粉版杯子蜂蜜蛋糕）
- Apr 08 Mon 2019 07:59
氣炸鍋「美姬菇」
美姬菇是什麼菇呢？其實我也不知道！不過是看到全聯在特價，就買一包回來試試嘍。
其實，氣炸到底算不算是一種健康的料理方法，我一直有些疑慮。只不過氣炸真的很方便，用它做菜，可以省很多時間，不需要太多的油，就能做出還算可口的料理，很難捨棄不用啊！
- Apr 06 Sat 2019 08:43
石碇「許家麵線」下篇：手工麵線
午餐吃的是麵線和一些家常菜。孩子們還算愛吃，但心裡一直想著要吃鼠麴粿。我制止了好幾次，因為晚一點還有流水麵要吃，鼠麴粿就留著下午當點心吧！
我們安排的是下午一點的場次拉麵線，艾美一看到麵線就說：這裡是康軒介紹過的！我們上午已經看到有人拿麵線在跳繩，所以孩子們都很期待。輪到我們時，大家就迫不及待的想要拿了。解說的姐姐講得很有趣，讓小朋友們還能耐住性子聽。
- Apr 05 Fri 2019 08:08
石碇「許家麵線」上篇：製作鼠麴粿
- Mar 28 Thu 2019 09:39
氣炸鍋「立大炸雞塊」
沒拍照⋯⋯因為實在太簡單，不需要技術，只是想記錄一下時間。
晚餐吃不甚健康的摩斯，小安和艾美為了雞塊差點在店裡吵起來。原想再點一份，但 5 個 $55，想到冷凍庫裡備的雞塊，乾脆回家再炸來吃。
- Mar 27 Wed 2019 07:52
小天下「神奇變身列車」
小安 4 歲，買回來後自己翻了一下就放到旁邊，一付沒興趣的樣子。媽媽拿出來陪讀一次就愛上了，可以自己反覆看。
其實我覺得這本書畫得很可愛，每個角色都有故事，但可能是因為每一頁都填太滿，小安自己處理不了這麼多訊息，變成不知道要怎麼看這本書。共讀後學會了怎麼看，就變成非常有趣了！
- Mar 25 Mon 2019 09:41
氣炸鍋「薯片」
為了煮咖哩，買了兩顆馬鈴薯，結果只用了一顆。馬鈴薯一旦發芽就不能吃，我又不愛馬鈴薯，每次沒用完就很困擾，只能拿來燉肉。既然買了氣炸鍋，就來試試氣炸原味薯片吧！
我的刀工很差，絕不考慮自己切薄片，索性削完皮，繼續削成薄片。泡鹽水十分鐘後拿出來擠乾。加一點油拌勻後鋪在內鍋。但是因為用削的真的很薄，怎麼放都會重疊，怕外面焦了，中間沒熟，所以用 150 度 3分鐘，拿出來搖一搖。再 3分鐘打開，外層的有酥脆感，但中間的還是濕濕地黏在一起，只好用筷子分開翻面。再3分鐘打開，大多數都感覺差不多熟了，再用筷子挑出比較不熟的放到上層。再 3 分鐘九成以上都好了。
- Mar 22 Fri 2019 07:11
一鍋到底「佛蒙特咖喱-甜味」
每隔一段時間，就會有孩子想吃咖喱，所以咖喱算是我們常吃的食物之一了。孩子們不吃辣，所以我們只用甜味咖喱，這個口味小安可以吃掉兩碗飯。
材料很簡單：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、雞腿肉、咖喱塊、鮮奶。
- Mar 19 Tue 2019 09:14
氣炸鍋「薯條」
我是個愛跟風的人呀！年前好幾個社團狂開氣炸鍋團。我從沒興趣到觀望，一個月後還是下單了！只能說社團真的很可怕，唯有不看不聽荷包才守得住呀！
一收到貨，第一件事就是開鍋。比起鑄鐵鍋開鍋，這實在太輕鬆。配件洗一洗，除了三腳鐵架外，放回原位，開 200 度，空燒 10 分鐘就好了。剛開始有濃濃塑膠味，記得開抽油煙機。我邊洗碗邊等，嗶嗶聲響就完成了。
- Mar 15 Fri 2019 09:11
上誼「坐電車出發，坐電車回家」
這本是媽媽很喜歡，4 歲小安反應中上的書。
艾美 3丶4 歲時，我們在圖書館借過，她的反應也是中上，讓人覺得可以買也可以不買的書。媽媽喜歡它的設計和內容，因為小安是車車控，所以還是買了！
艾美成長雜記 (8)
